歴史のある蕎麦屋さんは弥助そば 秋田総本店です。
創業文政元年、1818年、200年くらい歴史がありますね。
おすすめは、手打ち冷がけ蕎麦です。
その時のお店の会話
私「おすすめはなんですか？」
店員「手打ち冷がけ蕎麦です。」
私「天丼とのセットをお願いします。」
店員「お蕎麦は冷たいのと温かいのがありますがどうされますか？」
私「・・・・」
店員「おすすめの冷たいのですね。」
マニュアルにあるんだろうが、冷たいのと温かいのとどちらにするかと聞かれたのはびっくりしました。
The soba restaurant with a long history is Yasuke Soba Akita Sohonten.
It was founded in 1818, the first year of the Bunsei Era. It has a history of about 200 years.
It recommends their handmade cold Soba noodles.
It is unique for me to have the conversation at the restaurant at that time
“What do you recommend?”
“COLD handmade soba.
“I would like it with tendon, which has tempura on the rice.”
The waiter said, “Which do you want to have soba cold and hot?
I “……..”
The waiter said, “I recommended cold soba.”
I guess it is in the manual. But I was surprised at her asking me which was cold or hot.
